近年來，鄭州加大空氣治理，堅決打好藍天保衛(wèi)戰(zhàn)，不斷加大治理力度和治理范圍，其中餐飲業(yè)的餐廚油煙治理也被列入強制性應急措施中。3月21日，樸華科技了解到，鄭州市已于20日解除重污染天氣Ⅲ級應急響應。鄭州市是3月12日將重污染天氣Ⅱ級響應調整為Ⅲ級響應，在該次強制性應急措施中，餐廚油煙治理被列入其中。
油煙中含有揮發(fā)性有機污染物，揮發(fā)性有機物作為光化學煙霧和PM2.5的前體物之一，其環(huán)境污染危害已不容忽視。隨著餐飲服務業(yè)迅猛發(fā)展，近年來，餐飲油煙污染成為群眾投訴的熱點。
針對餐飲業(yè)的油煙污染，2018年6月8日，河南省人民政府批準發(fā)布了《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準》，該標準新增了非甲烷總烴排放濃度限值要求，已經安裝有油煙處理裝置的現(xiàn)有餐飲服務單位需要提標改造，現(xiàn)有餐飲服務單位自2018年11月1日起執(zhí)行新標準。
2018年以來，鄭州發(fā)布的重污染應急治理措施進中，除了揚塵源及其它面源減排措施、工業(yè)污染源減排措施、移動源減排措施等措施外，餐飲業(yè)油煙凈化設施安裝也作為強制性應急措施多次列入，還特別強調，未按要求安裝油煙凈化設施的餐飲單位停業(yè)。
為了消除部分高校餐飲油煙污染防治的盲區(qū)，影響鄭州市環(huán)境空氣質量改善。河南省委省政府督察組對鄭州一些高校餐廚油煙治理情況進行了督查。河南省住建廳也曾下發(fā)《關于開展全省大專院校企事業(yè)單位自辦食堂餐飲油煙集中治理的通知》，要求各省轄市深入排查，對轄區(qū)內的大專院校、企事業(yè)單位自辦食堂集中摸排。
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